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[单选题]

食品生产企业应配备食品安全专业技术人员、（），并建立保障食品安全的管理制度。

A . 管理人员

B . 安保人员

C . 生产工人

D . 财务人员

参考答案与解析：

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食品生产经营应当符合食品安全标准，可以没有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。（）

[判断题]食品生产经营应当符合食品安全标准，可以没有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。（）A.对B.错

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    • 食品生产经营应当符合食品安全标准，可以没有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。（）

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