贮存和运输过程食品中应避免日光直射、雨淋、显著的温湿度变化和剧烈撞击等，防止食品受到不良影响。

[单选题]一般来说，风吹、日晒、雨淋及温湿度变化对其无显著影响的物资都可放在（）保管。A . 露天货场B . 物料棚C . 普通库房D . 专业库房

[多选题] 产品在运输和贮存过程中应平整堆放，防止污损、潮湿、雨淋，（）防虫蛀。A . 防晒B . 防水C . 防火D . 防耐磨

[判断题] 食品运输工具应当保持通风，防止食品在运输过程中受到污染。A . 正确B . 错误

[问答题] 请简述仓库温湿度变化规律。

[判断题] 乙炔气瓶在运输过程中，应避免撞击或振动，防止填料下沉而出现空洞。A . 正确B . 错误

[问答题] 在食品运输过程中，也应当保持清洁，防止食品污染，不得将食品与什么物品一同运输？

[单选题]贮存磁性载体档案的库房最佳温湿度分别是（）。A.18℃，40%B.20℃，45%C.24℃，40%D.24℃，50%

[单选题]贮存磁性载体档案的库房最佳温湿度分别是（）A.18℃，40%B.20℃，45%C.24℃，40%D.24℃，50%

[单选题]贮存磁性载体档案的库房最佳温湿度分别是（）A.18℃，40%B.20℃，45%C.24℃，40%D.24℃，50%

[单选题]贮存磁性载体档案的库房最佳温湿度分别是()。A.18℃，40%B.20℃，45%C.24℃，40%D.24℃，50%