食品生产企业应通过自行检验或委托（）的食品检验机构对原料和产品进行检验，建立食品出厂检验记录制度。

[主观题]食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托具备资质的食品检验机构进行检验。

[判断题]食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行。（）A.对B.错

[判断题]食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行。（）A.对B.错

[判断题]食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行。（）A.对B.错

[判断题] 食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。A . 正确B . 错误

[单选题]食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当（）.A .委托中介机构进行B .委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行C .委托仲裁机构进行D .委托企业进行

[判断题] 食品生产企业出厂检验自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。A . 正确B . 错误

[单选题]违反食品安全法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予（ ）的处分。A．警告B．记过C．记大过D．撤职或者开除

[单选题]违反食品安全法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予（）的处分。A . 警告B . 记过C . 记大过D . 撤职或者开除

[判断题] 中央厨房可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。A . 正确B . 错误