食品生产经营企业的（）应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。

[单选题]食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。A . 五万元以上十万元以下B . 一万元以上五万元以下C . 一千元以上一万元以下D . 五千元以上五万元以下

[单选题]《食品安全法》规定，食品生产经营企业应当制定（），定期检查食品安全防范措施落实情况，及时消除事故隐患。A . 食品召回管理办法B . 食品安全事故处置方案C . 食品安全管理管理制度D . 不合格产品处理办法

[单选题]食品生产企业应配备食品安全专业技术人员、（），并建立保障食品安全的管理制度。A . 管理人员B . 安保人员C . 生产工人D . 财务人员

[单选题]食品生产企业应当建立健全食品安全管理制度，每年对职工进行（）培训。A . 工艺技术知识B . 食品卫生知识C . 食品安全知识D . 安全生产知识

[多选题] 企业应对员工进行岗前培训和定期培训，学习食品安全（）、企业管理制度和其他食品安全知识，并做好记录，建立档案。A .法律B .规章C .标准D .法规

[单选题]食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，（）本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。A .定向检查B .不定期抽查C .定期检查D .随时检查

[多选题] 食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。A .食品安全法律B .食品安全规章C .食品安全法规D .食品安全标准和其他食品安全知识

[主观题]食品生产经营企业应当制定食品安全事故应急方案。定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

[单选题]食品生产经营企业应当依照食品安全法学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立（）。A . 学习笔记B . 培训档案C . 学习记录D . 培训教案

[问答题] 食品安全法对食品生产经营人员健康管理制度是如何规定的？