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[单选题]

热藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在（）以上保存。

A . 50℃

B . 60℃

C . 70℃

参考答案与解析：

相关试题

冷藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在（）以下保存。

[单选题]冷藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在（）以下保存。A . 0℃B . 10℃C . 15℃

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    [单选题]具有潜在危害的食品以冷藏方式备餐的，必须在（）以下保存。A.5℃B.10℃C.12℃D.15℃

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    [单选题]具有潜在危害的食品以冷藏方式备餐的，必须在（）以下保存。A.5℃B.10℃C.12℃D.15℃

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    • 热藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在（）以上保存。