[多选题]

以下哪些措施可以避免盛器(或工具)引起的交叉污染?()

A . 生、熟食品盛器能够明显加以区分

B . 配备足够数量装生、熟食品的盛器

C . 清洗生、熟食品盛器的水池完全分开

D . 清洗后的生、熟食品盛器分开放置

参考答案与解析:

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下列哪些是有效避免交叉污染的措施?()

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