食品生产企业可以根据企业制定的内控质量技术文件规定对所生产的食品质量进行分级，并在产品包装上标注相应的质量等级，如“优级”、“一级”等。

[填空题] 已获得食品生产许可证的企业所生产加工的食品必须经（），并加印（贴）食品质量安全市场准入标志后，方可出厂销售。

[单选题]依据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理食品的，其企业标准（）。A .不得降低食品质量安全指标B .只要有理由就可以降低食品安全指标C .根据企业生产条件降低食品安全指标D .由企业自行决定

[单选题]食品生产企业质量安全分级分为（）。A .ABCD四级B .1、2、3三级C .低风险、中风险、高风险D .Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ级

[单选题]《食品安全法》规定，食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托（）食品检验机构进行检验。A . 符合本法规定的B . 其他食品企业的C . 社会上的D . 国外的

[单选题]企业应根据产品、工艺特点，按照（）规定及食品质量安全要求，确定（），制定工艺作业指导书，并实施控制要求，做好记录A .食品安全标准；生产流程B .国家标准生产关键；质量控制点C .食品安全标准生产关键；质量控制点D .国家标准；生产流程

[名词解释] 食品质量

[判断题] 食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。A . 正确B . 错误

[单选题]食品生产企业应当按照食品安全标准对所生产的食品（）进行检验。A . 逐件B . 逐批C . 每周D . 每月

[多选题] 企业应根据产品、工艺特点，按照食品安全标准规定及食品质量安全要求，（）。A .确定生产关键质量控制点B .制定工艺作业指导书C .实施控制要求，做好记录

[多选题] 为保证所生产的食品符合食品安全标准食品生产企业应当就下列事项制定并实施管理要求：（）A .原料采购、原料验收、投料等原料控制；B .生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；C .原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；D .运输和交付控制