能同时生产并提供300一500位宾客用餐，场地面积较大，人多将加工、生产与出品等综合布局的厨房是（）。

[填空题] 某厨房能同时生产并提供150个餐位给宾客用餐，则该厨房属于（）型厨房.

[单选题]同时生产、提供300～500个餐位顾客用餐的厨房称为（）A .型厨房B .中型厨房C .小型厨房D .超小型厨房

[多选题] 比赛场地面积包括：（）A .比赛场区B .无障碍区C .观众席

[单选题]当厨房场地面积较大且相对集中、厨师分工相对固定且生产流程没有可逆性时，厨房设计布局类型宜采用（）A . 直线型布局B . L型布局C . 相背型布局D . U型布局

[多选题] 当场地面积较大时，高程控制网可分为（）两种布设。A .首级网B .加密网C .以上两种答案增不正确

[单选题]城市广场设计应按哪个因素确定场地面积？（　　）A.周末人流量、车流量B.年平均日人流量、车流量C.工作日人流量、车流量D.高峰时间人流量、车流量

[问答题] 装卸作业场地面积的确定及公式运用？

[单选题]上海世博会的场地面积为（）平方公里。A . 7.28B . 6.28C . 5.28

[单选题]（）适用于高度分工合作，场地面积较大，相对集中的大型餐馆和饭店的厨房。A . 直线型布局B . 相背型布局C . L形布局D . U形布局

[多选题] 连锁店卖场场地面积一般可分为（）部分A . 营业面积B . 顾客占用面积C . 仓库面积D . 附属面积E . 货架面积