[问答题,论述题] 论述现代厨房生产的要求。
[问答题] 简述厨房生产的规格标准要求?
[问答题] 简述什么是现代厨房?
[问答题] 现代厨房生产动作的特点?
[单选题]现代厨房要求厨房面积占营业总面积的()左右。A . 1/2B . 1/3C . 1/4D . 1/5
[问答题] 简述厨房的生产规范?
[问答题] 现代厨房生产运作的特点有哪些?
[单选题]现代厨房生产制作生要依靠手工劳动,对现代厨房生产制作手工性的利弊存在争议,你认为()A .没有好处B .没有弊端C .有利有弊D .无利、无弊
[问答题] 如何理解现代厨房生产工艺的配合?
[问答题,论述题] 根据厨房生产运作特点,分析厨房管理要求。