简述厨房设备维护保养规程的生要内容？

[问答题] 简述厨房设备操作使用规程的一般内容？

[问答题] 简述厨房设备的选配原则、厨房设备的安全性、厨房加工设备。

[多选题] 设备维护保养规程内容包括（）。A .对设备润滑点定量定时地润滑B .实行设备专责制C .设备冷却、清洁及环境清扫D .实行机长负责制E .紧固和调整机件配合

[问答题] 简述厨房抽排油烟设备、其他设备厨房设备用具。

[名词解释] 厨房设备

[问答题] 简述厨房设备的选配原则选配原则。

[问答题] 简述厨房设备用具五常法管理的主要内容。

[名词解释] 回厨房设备

[单选题]检查厨房设备包括()A．烤箱B．烧水杯C．咖啡壶D．餐车刹车装置E．垃圾箱盖板

[单选题]检查厨房设备包括()A．厨房配电板，烤箱，烧水杯，烧水器，咖啡壶，冷风机等B．储物柜及餐车位的固定装置餐车刹车装置C．垃圾箱盖板密封性能好，水槽畅通D．全选