下列关于厨房的说法正确的是。

[单选题]下列关于厨房换气的说法正确的是（）A .每小时换气20~40次可使厨房保持良好的通风环境B .在炒灶上方的排烟罩最好选用滤冈式烟罩C .排烟罩罩口要比灶台宽0.5米D .罩口风速应大干0.75米／秒

[单选题]下列关于厨房人员的说法正确的是（）A .放置砧板的切配工作台需86厘米高B .厨房人员在操作时双手左右正常伸展的幅度为1.75米C .厨房人员在操作时双手左右最大伸展幅度在2.15米左右D .厨房人员在厨房内的占地画积不得小于每人1.5平方米

[单选题]下列关于厨房设备的说法正确的是（）A .厨房设备摆放要留有30厘米的设备间隔B .厨房设备距离地面30厘米为宜C .厨房工作台一般高81厘米左右D .厨房炉灶一般高86厘米左右

[单选题]关于厨房卸载的说法正确的是（）A . 当只有一台发电机工作的情况下，厨房大部分电源将被自动卸载B . 如果由地面电源或APU发电机向飞机提供电源，厨房电源不会发生自动卸的情况C . 当脱开驾驶舱头顶板电源面板上的“GALLEY”（部分构型为：GALY&CAB.后，厨房电源将被全部卸载D . A、B、C均正确

[多选题]下列关于厨房橱柜尺寸的说法，正确的有（）。A.地柜高度应为750~900mB.地柜底座高度为100mmC.在操作台面上的吊柜底面距室内装修地面的高度宜

[多选题]下列关于厨房装饰装修的说法，正确的有（）。A.单排布置设备的地柜前宜留有不小于1.50m的活动距离B.双排布置设备的地柜之间净距不应小于900mmC.

[多选题]凡事皆有学问，下列关于厨房科学的说法正确的是（）。A.熬骨头汤时加入食醋能帮助人体吸收钙B.米醋比白醋杀菌效果好C.刚从开水里取出的熟鸡蛋，马上用手去

[多选题]凡事皆有学问，下列关于厨房科学的说法正确的是()。A.熬骨头汤时加入食醋能帮助人体吸收钙B.米醋比白醋杀菌效果好C.刚从开水里取出的熟鸡蛋，马上用手去

[多选题]凡事皆有学问，下列关于厨房科学的说法正确的是()。A.熬骨头汤时加入食醋能帮助人体吸收钙B.米醋比白醋杀菌效果好C.刚从开水里取出的熟鸡蛋，马上用手去

[多选题]凡事皆有学问，下列关于厨房科学的说法正确的是()。A.熬骨头汤时加入食醋能帮助人体吸收钙B.米醋比白醋杀菌效果好C.刚从开水里取出的熟鸡蛋，马上用手去