简述厨房设计布局的意义？

[名词解释] 厨房设计布局

[问答题] 简述洗碗间设计布局的意义？

[问答题] 简述厨房设计布局应道循的基本原则？

[问答题] 影响厨房设计布局的因素有哪些？

[问答题] 简述设计主厨房的优点及中央厨房的设计。

[问答题] 达到良好的厨房设计布局的目标有哪些？

[多选题]厨房的设计和布局必须达到的要求包括（　　）。A.保证物流畅通，避免交叉碰撞B.经济合理，尽可能节约资金C.缩短工作距离，避免无谓消耗D.突出中心厨房，

[多选题] 厨房的设计和布局必须达到的要求包括（）。A . 保证物流畅通，避免交叉碰撞B . 经济合理，尽可能节约资金C . 缩短工作距离，避免劳动的无为消耗D . 突出中心厨房，有效利用资源E . 符合安全卫生要求，创造良好的工作环境

[问答题] 面食、点心厨房的设计布局应符合哪些要求？

[问答题] 中餐烹调厨房的设计布局应符合哪些要求？