厨师长基本素质的要求是什么？

[问答题] 简述厨师长的素质要求？

[问答题] 厨师长应该具备哪些的素质？

[问答题] 总厨师长岗位职责提要是什么？

[问答题] 中餐厨师长岗位职责提要是什么？

[问答题] 加工厨师长岗位职责提要是什么？

[问答题] 总厨师长等厨房岗位职责是什么？

[问答题] 简述厨师长在专业知识方画的素质要求？

[问答题] 厨师长在专业知识方面的素质要求有哪些？

[问答题] 厨师长在管理能力方面的素质要求有哪些？

[单选题]厨师长是厨房至关重要的管理者，因此对厨师长的综合素质有严格的要求，下列各点中体现其管理能力的是（）A .有良好的体质和心理素质B .解诀问题的能力C .熟知成本核算以及控制的程序和方法D .熟知食品营养卫生知识