厨师长是厨房至关重要的管理者，因此对厨师长的综合素质有严格的要求，下列各点中体现其管理能力的是（）

[问答题] 简述厨师长的素质要求？

[问答题] 厨师长应该具备哪些的素质？

[问答题] 厨师长基本素质的要求是什么？

[问答题] 简述厨师长的遴选。

[单选题]管理要责权统一。根据厨房总厨师长岗位职责，不属于总厨师长管理权利的选项是（）。A .有组织、指挥、安排厨房生产的权力B .有诀定厨房班次、安排厨房各岗位人员的权力C .有招聘及辞退的权力D .有处理库存积压食品与原料的权力

[问答题] 厨师长在管理能力方面的素质要求有哪些？

[问答题] 厨师长有哪些工作职责？

[问答题] 怎样进行厨师长的遴选？

[问答题] 简述优秀厨师长的特点？

[问答题] 简述熟悉总厨师长等厨房岗位职责。