简述厨房抽排油烟设备、其他设备厨房设备用具。

[问答题] 厨房设备用具管理方法是什么？

[问答题] 简述厨房设备的选配原则、厨房设备的安全性、厨房加工设备。

[问答题] 简述厨房设备用具五常法管理的主要内容。

[填空题] 厨房设备用具的安全性，指的是设备在厨房内使用安全、厨师操作安全以及（）.

[单选题]厨房设备用具管理是一项日常性、长期性、具体性的管理工作内容，要使厨房设备用具管理起到应有效果，管理要求之一是（）。A . 经常移动设备B . 尽虽少用设番C . 制定管理制度D . 确定奖罚标准

[名词解释] 厨房设备

[问答题] 简述厨房设备用具管理原则、方法、五常法管理的主要内容。

[名词解释] 回厨房设备

[单选题]检查厨房设备包括()A．烤箱B．烧水杯C．咖啡壶D．餐车刹车装置E．垃圾箱盖板

[单选题]检查厨房设备包括()A．厨房配电板，烤箱，烧水杯，烧水器，咖啡壶，冷风机等B．储物柜及餐车位的固定装置餐车刹车装置C．垃圾箱盖板密封性能好，水槽畅通D．全选