点心部门的职能是什么？

[填空题] 点心部门的加温方法有（）、（）、（）、（）、（）。

[单选题]对点心部门叙述不正确的是（）A .点心部门生要负责点心的制作和供应B .中餐广东风味厨房的点心部门还负责茶市小吃的制作和供应C .炒面类食品的制作不属于该部门的职能范围D .西餐点心部又称包饼房，主要负责各类面包、蛋糕、甜品等的制作与供应

[填空题] 点心部门常用的化学原料有（）、（）、（）、（）、（）等。

[问答题] 炉灶部门的职能是什么？

[问答题] 冷菜部门的职能是什么？

[问答题] 配菜部门的职能是什么？

[问答题] 加工部门的职能是什么？

[问答题] 席上点心的作用是什么？

[问答题] 民政部门在政府中的职能定位是什么？

[问答题] SFC（美国证券交易委员会）四个核心部门是什么？