厨师长须具备哪些主要的管理能力？

[问答题] 厨师长在管理能力方面的素质要求有哪些？

[问答题] 厨师长应该具备哪些的素质？

[问答题] 优秀厨师长应具备什么特点？

[问答题] 厨师长有哪些工作职责？

[问答题] 总厨师长岗位具体职责有哪些？

[问答题] 宴会厨师长岗位具体职责有哪些？

[问答题] 西餐厨师长岗位具体职责有哪些？

[问答题] 中餐厨师长岗位具体职责有哪些？

[问答题] 加工厨师长岗位具体职责有哪些？

[问答题] 简述厨师长的遴选。