[单选题]不属于厨房业务运作管理程序的是()A .客情通知、接收程序B .原料申领、申购程序C .客人退换菜点处理程序D .原料加工、洗涤程序
[问答题] 现代厨房生产运作的特点有哪些?
[问答题] 带煤气作业应建立哪些管理程序?
[问答题] 《重要操作或作业人员到位管理制度》中管理程序有哪些?
[问答题,论述题] 根据厨房生产运作特点,分析厨房管理要求。
[多选题] 机关管理程序的划分标准有()A . 按工作性质划分B . 按事务出现机率划分C . 按机关大小划分D . 按管理作用划分E . 按管理制度划分
[问答题] 强制检定的管理程序包括哪些内容?
[问答题] 对证书、报告的管理程序应包括哪些内容?
[多选题] 按管理作用所划分的机关管理程序有()A . 决策管理程序B . 内部管理程序C . 执行管理程序D . 外部管理程序E . 信息反馈程序