A .追究责任
B .属地定岗
C .预防为主
D .创新灵活
[问答题] 厨房设备用具管理方法是什么?
[问答题] 简述厨房抽排油烟设备、其他设备厨房设备用具。
[单选题]厨房设备用具管理是一项日常性、长期性、具体性的管理工作内容,要使厨房设备用具管理起到应有效果,管理要求之一是()。A . 经常移动设备B . 尽虽少用设番C . 制定管理制度D . 确定奖罚标准
[问答题] 简述厨房设备用具管理原则、方法、五常法管理的主要内容。
[问答题] 简述厨房设备用具五常法管理的主要内容。
[填空题] 厨房设备用具的安全性,指的是设备在厨房内使用安全、厨师操作安全以及().
[问答题] 简述厨房设备的选配原则、厨房设备的安全性、厨房加工设备。
[问答题] 厨房设备及用具选购必须遵守哪些基本的原则?
[单选题]检查厨房设备包括()A.烤箱B.烧水杯C.咖啡壶D.餐车刹车装置E.垃圾箱盖板