餐饮用具煮沸、蒸汽消毒应：（）。

[多选题] 对餐饮用具进行消毒，下列做法正确的有（）。A .煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上B .煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上C .使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟D . 洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上

[单选题]关于对餐饮用具进行消毒的做法，以下哪种是错误的？（）A . 煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上B . 使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟C . 煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上D . 洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上

[填空题] 西餐宴会应该准备的餐饮用具有、（）、（）、（）、（）。

[填空题] 蒸汽、煮沸比红外消毒柜消毒效果（）。

[填空题] 瓷器的消毒方法通常有（）消毒、蒸汽消毒、化学消毒、煮沸消毒。

[判断题]机械消毒、煮沸消毒、蒸汽消毒、日晒消毒等都属于物理消毒法。（）A.对B.错

[填空题] 棉织品采取煮沸或蒸汽消毒，消毒温度应为（）。

[单选题]处理过期或失效的（），应先采用高压蒸汽消毒或煮沸消毒方法消毒，然后再掩埋。A . 活疫苗B . 灭活疫苗C . 免疫血清D . 诊断液

[单选题]使用煮沸法对美容用品用具进行消毒操作时，应将（）。A . 用品用具完全浸泡B . 水量分2-3次加足C . 水温控制在80℃-90℃之间D . 时间控制在20分钟以内

[填空题] 游泳场所提供游泳者使用的公共用品用具（包括拖鞋、茶具等）应（）。消毒后的饮用具应存放于（）。