剑南春酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，其产地在（）。

[填空题] 剑南春酒厂生产粮食配料为：高粱（），大米（），糯米（），小麦15%，玉米5%。

[填空题] 在粮谷类为主的原料中，（）为主，其次为大米、糯米、玉米、小麦等。

[判断题] 高粱、玉米、大米、糯米、大麦等是酿造中国白酒的主要原料。A . 正确B . 错误

[填空题] 高粱、大米、（）、小麦、玉米是五粮液的主原料

[单选题]山东景芝酒业的“一品景芝”酿酒原料有大米、糯米、小麦、玉米和（）A .芝麻B .高粱C .葡萄D .苹果

[单选题]用于酿造加工镇江香醋的主要原料是( )。A．高粱B．小麦C．大米D．玉米

[单选题]剑南春酒香型是：（）A . 清香B . 浓香C . 酱香D . 窖香

[填空题] 不同的原料有不同的糊化温度范围。例如玉米淀粉为（）℃，高粱淀粉为（）℃，大米为（）℃。

[判断题] 黄酒主要生产原料有糯米、大米、黏黄米等。A . 正确B . 错误

[填空题] （）：以大米、高梁及玉米为原料，以小曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒。