餐饮业食品原料发生安全问题的三个环节：（）。

[单选题,A1型题] 负责餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管的组织是（）A .卫生与计划生育委员会B .农业部C .国家质量监督检验检疫总局D . D.国家食品药品监督管理总局E .国家工商行政管理总局

[单选题]负责餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管的组织是A.卫生与计划生育委员会B.国家工商总局C.农业部D.国家质量监督检验检疫总局E.国家食品药品监督管理总

[单选题]负责餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管的组织是A.卫生与计划生育委员会B.国家工商总局C.农业部D.国家质量监督检验检疫总局E.国家食品药品监督管理总

[单选题]负责餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管的组织是A.卫生与计划生育委员会B.农业部C.国家质量监督检验检疫总局D.国家食品药品监督管理总局E.国家工商行

[判断题] 餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染，保证餐饮食品安全的重要环节。A . 正确B . 错误

[判断题] 餐饮业是食品安全风险最高、发生食物中毒最为集中的食品行业。A . 正确B . 错误

[单选题]餐饮业重点环节卫生操作要求包括__________。A．采购食品需要查验供货方的合法身份B．加热食品要彻底C．防止生熟交叉污染D．蔬菜先切后洗E．保持厨房环境整洁

[单选题]日本餐饮业所提出的餐饮业发展的三原则是（）A . 单纯化、标准化、商品化B . 工业化、标准化、专门化C . 标准化、专门化、市场化D . 单纯化、标准化、专门化

[单选题]日本餐饮业所提出的餐饮业发展的三原则是（）A．单纯化、标准化、商品化B．工业化、标准化、专门化C．标准化、专门化、市场化D．单纯化、标准化、专门化

[多选题] 根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮业应设洗手设施的场所包括（）A . 更衣场所B . 食品加工处理区域C . 厕所出口D . 专间入口处