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西餐厅服务
管理学
[单选题]
根据制作工艺的不同,有花色的瓷器通常可分为釉上彩、釉中彩和釉下彩三种,通常饭店餐厅会尽量避免选择釉上彩的瓷器餐具,原因是()。
A . 花纹式样效果较差
B . 不耐高温洗涤
C . 会有铅和釉彩的安全卫生隐患
D . 不耐高温洗涤,会有铅和釉彩的安全卫生隐患
参考答案与解析:
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