对挑剔的客人怎样服务？

[判断题] 服务员在服务态度上不能挑剔，讥笑客人。A . 正确B . 错误

[多选题] 对挑剔型顾客的服务方法是（）。A .善于发现这种顾客的某种特殊的习惯，服务时针对这一点下功夫B .热情招呼，尽情赞美，同时要提醒顾客让他感觉占到便宜C .尽量提供快捷的服务，满足这种顾客的“快”感，他会觉得你的服务好D .对这种顾客要多顺从他、注意他，让他觉得你的态度认真仔细

[单选题]耐心亲切的语言能（）各种挑剔的客人。A .制服B .应付C .摆脱D .回避

[问答题] 客人在餐厅醉酒，服务员应怎样处理？

[问答题] 接到客人送餐电话（美食街）应怎样服务。

[问答题] 客人要求退饭菜，服务员应怎样处理？

[问答题] 客人询问服务员服装代表什么？服务员怎样回答？

[问答题] 餐厅服务员怎样对待客人提出的意见？

[问答题] 客人对点心食品的心理要求怎样？

[问答题] 怎样对客人做到一视同仁？