[单选题]运输新鲜蔬菜、水果时应选择的货物运输方式为()A . 道路普通货物运输B . 道路货物专用运输C . 道路大型物件运输
[单选题]每年1—3月份,是北方蔬菜生产的淡季,因此,蔬菜的运输方向主要是()A .由南向北B .由北向南C .双向运输。
[单选题]船舶运输蔬菜水果腐败的主要原因是()。A . 害虫B . 化学作用C . 呼吸作用D . 微生物作用
[判断题] 对水果、蔬菜等运输包装,不能利用损伤度来衡量包装产品的运输安全性。A . 正确B . 错误
[单选题]蔬菜产品运输要求的环境条件与短期()条件一致。A . 生长B . 贮藏C . 开花D . 加工
[问答题] 以敞车运输的水果蔬菜,在运输途中发生火灾事故时,造成的损失由谁负责?
[单选题]绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。
[单选题]绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。A.碳水化合物B.胡萝卜素C.纤维素D.蛋白质
[单选题]绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。A.碳水化合物B.胡萝卜素C.纤维素D.蛋白质E.草酸
[单选题]绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。A.碳水化合物B.胡萝卜素C.纤维素D.蛋白质E.草酸