B向煮过和没煮过的土豆片分别滴几滴过氧化氢。在土豆片X上出现泡沫，在土豆片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释（）

[单选题]在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化氢。在马铃薯片X上出现泡沫，在马铃薯片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释？（）A . 马铃薯片X是煮过的，因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖B . 马铃薯片X是煮过的，因为没煮过的马铃薯片酶能使过氧化氢不起作用C . 马铃薯片X是没煮过的，因为过氧化氢分解马铃薯片中的酶D . 马铃薯片X是没煮过的，因为马铃薯中含有酶，促使过氧化氢分解，但酶会在高温中失活

[单选题]亚硫酸盐在土豆片、苹果、蘑菇罐头生产中，经常作（）使用。A . 发色剂B . 防腐剂C . 漂白剂D . 凝固剂

[主观题]高脂食品如炸土豆片、高糖和高油的风味小吃和点心，对3～6岁的儿童来说，可以根据其个人偏好不加以限制。（ ）

[试题]煮蕃芫荽土豆先将土豆加工成()后，再放入盐水中煮制。A．片状B．丝状C．丁状D．橄榄状

[单选题]过氧化氢（　　）。A.促进菌体蛋白质变性或凝固B.干扰细菌酶系统和代谢C.损伤细菌的细胞膜D.具有强氧化作用E.对细菌蛋白质和核酸的烷化作用

[单选题]下列符合过氧化氢化学特性的是A．过氧化氢应在4℃冷冻下储存B．过氧化氢对金属有腐蚀性C．过氧化氢对织物无漂白作用D．过氧化氢喷雾对皮肤黏膜无不良作用E．一旦溅上过氧化氢不宜使用清水冲洗

[判断题]高脂食品如炸土豆片、高糖和高油的风味小吃和点心，对3～6岁的儿童来说，可以根据其个人偏好不加以限制。（）A.对B.错

[判断题]高脂食品如炸土豆片、高糖和高油的风味小吃和点心，对3～6岁的儿童来说，可以根据其个人偏好不加以限制。（　　）A.对B.错

[判断题]高脂食品如炸土豆片、高糖和高油的风味小吃和点心，对3～6岁的儿童来说，可以根据其个人偏好不加以限制。（　　）A.对B.错

[判断题]高脂食品如炸土豆片、高糖和高油的风味小吃和点心，对3～6岁的儿童来说，可以根据其个人偏好不加以限制。（）A.对B.错