[问答题] 流变学中有几种基本变形?
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 血液流变学中,血液()A . 属于牛顿流体B . 属于非牛顿流体C . 血液黏度的变化与其切变率无关D . 低切变率下,全血黏度低E . 高切变率下,全血黏度高
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 血液在流变学中被称为()A . 牛顿流体B . 非牛顿流体C . 膨胀性流体D . 定常流体E . 一般流体
[问答题] 阐述食品流变学研究目的。
[单选题]血液在流变学中被称为( )。A.定常流体B.牛顿流体C.膨胀性流体D.非牛顿流体E.一般流体
[多选题,X型题] 有关流变学的正确表述有()A .牛顿流动是切变应力S与切变速度D成正比(D=S/η)、黏度,η保持不变的流动现象B .塑性流动的流动曲线具有屈服值(或称为致流值)、不经过原点C .假塑性流体具有切稀性质,即黏度随着切变应力的增加而下降D . D.胀性流体具有切稠性质,即黏度随着切变应力的增加而增加E .触变流体的上行线与下行线不重合,所包围成的面积越小,其触变性越大
[多选题]有关流变学的正确表述有()A.牛顿流动是切变应力S与切变速度D成正比(D=S/η)、黏度,η保持不变的流动现象B.塑性流动的流动曲线具有屈服值(或称为