煮浆作用

[问答题] 煮浆的作用有哪些？

[问答题] 豆制品加工技术中的煮浆作用有哪些？

[填空题] 柱式连续粉浆蒸煮设备：（）、蒸煮柱、、分离器、（）。

[问答题] 煮浆的方法主要有哪些？

[问答题] 煮浆过程中应该注意哪些问题？

[问答题] 煮浆过程中应注意哪些问题？

[单选题]半化学浆的制浆过程正确流程顺序是（）①原料采贮②漂白③浸渍蒸煮和磨浆④贮浆备用或抄浆出售⑤筛选⑥备料A . ①⑤⑥②③④B . ①⑥⑤③②④C . ①⑥③⑤②④D . ①⑤⑥③②④

[填空题] 进行腐乳生产，前期的豆腐坯制作过程很关键。其中的煮浆工序作用在于（）、灭酶和杀菌、消除生理有害因子和消除大豆异味。

[单选题,A1型题] 豆腐煮珍珠的作用是（）A . 降低毒性B . 增强滋补作用C . 清洁药物D . 消除副作用E . 改变药性

[问答题] 橘皮煮散功效与作用