试论述用小麦作原料生产啤酒的工艺。

[主观题]我国的标准规定，小麦啤酒生产原料中，小麦芽用量应达()%以上(占固态原料比例)。

[填空题] 我国的标准规定，小麦啤酒生产原料中，小麦芽用量应达（）％以上（占固态原料比例）。

[单选题]我国生产啤酒使用辅助原料，多数用（）。A . 大米B . 玉米C . 蔗糖D . 大麦

[多选题] 建筑用轻钢龙骨是以()作原料，采用冷弯工艺生产的薄壁型钢。A .冷轧钢板B .连续镀锌钢板(带)C .连续热镀锌钢板(带)为基材的彩色喷塑钢板D .彩色压型钢板E .连续热镀锌钢板(带)为基材的彩色涂层钢板(带)

[判断题] 德国巴伐利亚生产的小麦啤酒，有时也叫白啤酒。A . 正确B . 错误

[填空题] 小麦（小麦芽）用作啤酒生产辅料，主要优点在于（）含量高，制成的啤酒泡沫好。

[问答题] 啤酒是用小麦还是大麦酿造的？

[填空题] 按啤酒生产使用的原料分类，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。

[问答题] 论述固态法白酒生产的特点？/试论述为什么大部分白酒用固态法生产？

[问答题] 简述啤酒生产工艺过程。