高温大曲的生产过程中翻曲的目的是什么？

[问答题] 酱油制曲过程中翻曲的目的是什么？

[填空题] 白酒大曲根据制曲温度可分为高温大曲、中高温大曲和中温大曲，高温曲制曲的特点是（）.

[问答题] 豆豉加工过程中制曲的目的是什么？

[问答题] 酱油制曲时，翻曲的目的是什么？

[问答题] 生产过程中“三废”指的是什么？

[单选题]大曲生产过程是（）发生的过程。A . 美拉德反应B . 氧化反应C . 还原反应D . 酯化反应

[问答题] 生产过程中耗能较高的产品制定单位产品能耗限额的目的是什么？

[问答题] 竹质立芯板的生产过程中蒸煮或炭化的目的是什么？

[单选题]石蜡是什么产品生产过程中的副产品A.石油B.煤C.蜂蜜D.鱼油E.稀有金属

[问答题] 生产过程中的井下事故指的是什么？包括哪些内容？