简述酶法液化通风回流制醋中醋酸发酵水泥池构造？

[问答题] 酶法液化通风回流制醋工艺特点。

[问答题] 简述酶法通风回流制醋在操作中的注意事项。

[判断题] 普通水泥池可以用来贮酒。A . 正确B . 错误

[填空题] 贮存容器通常有三种形式，即（）、水泥池和金属罐。

[问答题] 固态发酵制醋的工艺特点。

[多选题] 水泥池用来贮酒，最好是经过加工的，目前已采用的方法有（）。A . 陶瓷板贴面B . 桑皮纸猪血贴面C . 环氧树脂或过氯乙烯涂料D . 水泥贴面

[问答题] 解释分割取醋发酵法？

[问答题] 简述消化池的构造及其功能。

[名词解释] 醋酸发酵

[单选题]醋酸AS-D萘酚醋酶(AS-D NAE)染色多呈阳性的是A．早幼粒细胞B．中性杆状核粒细胞C．幼单核细胞D．淋巴细胞E．原始粒细胞