啤酒花的主要化学成分α-酸、β-酸、（）和多酚物质等。

[填空题] 啤酒花主要成分：（）、酒花油、多酚物质等。

[填空题] 啤酒花中对酿酒起主要作用的成分是：（）、酒花油、多酚物质。

[填空题] 酒花中的主要化学成分为（）、（）、（）、（）和（）。

[单选题]啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的（）是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。A .花蕊B .香腺分泌物C .甲酸D .花粉

[判断题] 尸蜡和蜡质化学成分类似，由饱和脂肪酸等构成。A . 正确B . 错误

[问答题] 啤酒酒花的主要成分及啤酒花的作用是什么？

[问答题] 啤酒花为何物？主要化学组成是什么？

[单选题]金钱草的化学成分是：A．酚性物质B．槲皮素C．甾醇D．氨基酸E．鞣质

[单选题]芒硝致泻的化学成分是A．硫酸钠B．大黄酸C．d-儿茶素和没食子酸D．大黄酚E．大黄素

[填空题] 果品类的主要化学成分是：水分、糖、有机酸、淀粉、纤维素、果胶物质、糖苷、含氮物质、单宁物质、色素、（）、无机盐、酶。