酱油的调味成分有哪些？

[单选题]酱油是仅次于盐的调味品，它的成分比盐复杂，除含有（）的盐分外，还有多种成分。A .百分之10-15 B .百分之15-20 C .百分之18-20 D .百分之20-25

[判断题] 酱油可调味，产妇可随便食用。A . 正确B . 错误

[单选题]酱油是我们日常生活中常用的调味剂，请问下列四个选项中，在酱油中不含有的成分是（）A . 氨基酸B . 糖类C . 食盐D . 脂肪酸

[多选题] 调味的原理有哪些（）A .添加作用B .化学作用C .平衡作用D . D.分子重排

[主观题]酱油可调味，产妇可随便食用。(判断题)

[单选题]有关调味料如酱油、味素等的叙述何者正确。( )A．都含高量钠，应尽量避免摄取B．含高量饱和脂肪，应避免C．含高钾D．含高糖量，应避免摄取太多

[问答题] 酱油的生产工序有哪些？

[单选题,案例分析题] 酱油是我国的主要调味品之一，下图示意酱油生产过程。读图完成以下问题。广东地区酱油厂多数采用东北大豆作为主要原料，其主要原因（）A .生长周期长，质量好B . 方便海运C . 种植面积广，价格低廉D . 地广人稀，产量高

[判断题] 酱油、豆酱等发酵调味品富含维生素D。（）A . 正确B . 错误

[问答题] 酱油种类、主要成分？