啤酒生产为什么使用酒花、大麦为原料？

[单选题]啤酒是以大麦芽和啤酒花为（）。啤酒花在天山南北都有种植。A .主要原料B .添加剂C .佐料D .调味剂

[单选题]啤酒生产的主要原料是（），生产中是先将大麦制成麦芽，再用来酿造啤酒。A . 大麦B . 玉米C . 小麦D . 大米

[单选题]啤酒生产所采用的原料为大米和大麦，在啤酒生产过程中对大麦中醇溶蛋白的含量有一定要求，下列哪项不属于醇溶蛋白在啤酒制造中的负面作用（）。A . 醇溶蛋白会使啤酒产生浑浊B . 醇溶蛋白会增加过滤难度C . 醇溶蛋白会影响啤酒风味D . 醇溶蛋白会影响发酵过程

[问答题] 酒花是啤酒生产的基本原料试述其在啤酒中的作用。

[问答题] 啤酒生产中使用酒花的目的

[问答题] 啤酒生产中大麦浸渍的目的是什么？

[问答题] 啤酒为什么发酵原料只用麦芽？

[填空题] 啤酒是以大麦和水为主要原料，大米或谷物、酒花等为辅料，经制成麦芽、糖化、（）等工艺而制成的一种含有二氧化碳、低酒精度和营养丰富的饮料

[问答题] 啤酒生产中使用辅助原料的意义是什么？

[多选题] 酒花是酿造啤酒的重要原料，除为啤酒提供酒花香味和苦味外，还具有（）和（）的作用。A . 抗氧化力B . 防腐C . 澄清麦汁D . 降低酸味