糖度调整时怎样加糖？

[问答题] 糖度的测定和调整方法

[名词解释] 糖度

[单选题]啤酒生产的糖化过程，用糖度计测定麦汁糖度时的温度应为（）。A . 10℃B . 15℃C . 20℃D . 25℃

[单选题]在糖化工序生产现场，用糖度计测量糖度时，测定温度在（）。A . 25℃B . 20℃C . 10℃D . 15℃

[名词解释] 糖度（转光度）

[单选题]在糖化工序生产现成，用糖度计测量糖度，测定温度在（）A .25℃B .20℃C .15℃D .10℃

[问答题] 汽封径向间隙过大时怎样调整？

[问答题] 煤浆不合格时应怎样调整？

[单选题]制作苹果汁时，将果汁糖度调到（）%，迅速装瓶。A . 2～5B . 5～10C . 20～30D . 13～18

[填空题] 葡萄汁糖分的调整可添加（）或浓缩葡萄汁来提高葡萄汁的糖度。