A .曲霉
B .酵母
C .大肠杆菌
D .丁酸梭菌
E .醋酸菌
[问答题] 酿造食醋有关微生物有哪些,各有什么作用?
[填空题] 食醋酿造主要微生物()、酵母菌、醋酸菌。
[填空题] 微生物是指()生物类群的总称.
[单选题]下列哪一个不是食醋酿造过程中用到的微生物()。A . 乳酸菌B . 醋酸菌C . 曲霉菌D . 酵母菌
[单选题]引起浓缩果汁变质的主要微生物类群是()A . 芽孢杆菌B . 酵母菌C . 乳酸菌D . 醋酸杆菌
[问答题] 请阐述微生物类群间的相互作用
[单选题]细胞膜上具有固醇的微生物类群为()A . 细菌B . 酵母菌C . 放线菌D . 蓝细菌
[单选题]土壤中种类和数量最多的微生物类群为()A . 霉菌B . 酵母菌C . 细菌D . 放线菌
[多选题] 以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群().A . 细菌B . 酵母菌C . 放线菌D . 霉菌