[单选题]蛋白质水解时( )。A.一级结构破坏B.二级结构破坏C.三级结构破坏D.四级结构破坏E.空间结构破坏
[单选题]蛋白质水解时( )。A.一级结构破坏B.二级结构破坏C.三级结构破坏D.四级结构破坏E.空间结构破坏
[问答题] 蛋白质水解?及过程?
[单选题]蛋白质经盐酸水解成为()A . 甘油B . 葡萄糖C . 胺基酸D . 脂肪酸
[单选题]蛋白质变性是由于( )A.蛋白质空间构象的破坏B.肽键的断裂C.蛋白质的水解D.辅基的脱落E.蛋白质一级结构的改变
[单选题]能水解蛋白质的酶是( )。A.辅脂酶B.胃蛋白酶C.胰脂肪酶D.胰淀粉酶E.胰蛋白水解酶