简述酱油优良菌种特点。

[问答题] 简述酱油菌种选择条件。

[问答题] 简述优良酵母菌种的要求（答对5条即可）

[问答题] 酱油生产中应该怎样选择菌种？

[问答题] 生产酱油用的原料、菌种有哪些？

[问答题] 种曲的优良菌种应具备哪些条件？

[单选题]发酵豆制品要选择优良菌种，防止（）污染和菌种变异而产生毒素。A . 真菌B . 杂菌C . 食用菌D . 酵母菌

[问答题] 要想获得性能优良的菌种应怎样做？

[主观题]怎样才能生产出优良的二、三级菌种？求解答

[问答题] 简述优良的企业市场预测系统所具备的特点

[问答题] 简述酿造酱油定义？