浓香型白酒的“四大酯类”分别为己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯，它们的浓度在（）mg/L。

[填空题] 己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯是浓香型白酒中四大（）。

[填空题] 浓香型白酒乙酸乙酯与已酸乙酯的量比关系：乙/已，即乙酸乙酯与已酸乙酯之量比。其比值不宜（），否则突出了乙酸乙酯的香气，造成了喧宾夺主，也将影响浓香型白酒的典型风格。

[填空题] 浓香型白酒丁酸乙酯与已酸乙酯的量比关系：丁/已，即丁酸乙酯与已酸乙酯之量比。丁/已在0.1以下为宜，即丁酸乙酯的含量宜占乙酯乙酯的10%以下。（）含量过高，使酒容易出现泥臭味，是造成尾了不净的主要原因。

[单选题]乙酸乙酯和乳酸乙酯是（）白酒的主体香。A . 酱香型B . 浓香型C . 清香型D . 米香型

[判断题] 清香型白酒的主题香气成分以乙酸乙酯，己酸乙酯为主和复合香气。A . 正确B . 错误

[填空题] 浓香型白酒乳酸乙酯与已酸乙酯的量比关系：乳/已，即乳酸乙酯与已酸乙酯之量比。其比值也要适宜，如果乳/已比值过在，容易造成香味失调，影响（）的放香。

[判断题] 清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯，己酸乙酯为主的复合香气。A . 正确B . 错误

[填空题] 浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的复（）、（）、（）、（）。

[单选题]在蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯溜出量与酒精浓度成（）。A .反比B .正比C .不确定D .根据情况而定

[单选题]在蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯馏出量与酒精浓度成（）。A . 反比B . 正比C . 不确定D . 根据情况而定