[填空题] 续糟发酵操作工艺,母糟时间越长,积累的()越多,对增进()具有重要的作用。
[多选题] 强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施()。A . 投大量粮食B . 回优质黄浆水C . 回酒D . 添加适量的曲药
[填空题] 黄浆水既是酒精发酵的(),又是窖泥微生物的重要()。
[填空题] 原窖分层堆糟法操作中,要求将母糟运至堆糟坝,堆放面积一般为()m2,()m高左右。
[单选题]原窖分层堆糟法操作中,要求将母糟运至堆糟坝,堆放面积一般为()m2,高()m左右。A . 10—20和1.0B . 15—25和1.0C . 15—25和1.0D . 15—25和1.5
[填空题] 回底糟的用曲主要目的是提供()。
[填空题] 原窖分层堆糟法操作中,在配料使用糟醅时,首先使用的是()糟醅,最后不加原料的红糟则使用的是()糟醅。
[填空题] 饲料青贮过程中的有益微生物为()。
[单选题]急性坏死性龈炎病变部位数量增加最多的厌氧微生物是A.伴放线放线杆菌B.梭形杆菌与牙龈卟啉单孢菌C.梭形杆菌与螺旋体D.粘性放线菌与螺旋体E.牙龈卟啉单孢菌