基础酒在贮存过程中呈现（）的现象。

[问答题] 基础酒在贮存过程的主要作用。

[问答题] 葡萄酒贮存过程中为什么要换桶？

[单选题]炮制品贮存过程中的变异现象不包括（）。A . 发霉B . 风化C . 变种D . 变味E . 虫蛀

[单选题]炮制品贮存过程中的变异现象不包括（）A . 发霉B . 风化C . 变种D . 变味E . 虫蛀

[单选题]炮制品贮存过程中的变异现象不包括A.发霉B.风化C.变种D.变味E.虫蛀

[填空题] 白酒在贮存过程中由于包装不严造成酒度跑后变水，是指（）。

[单选题]白酒在贮存中过程中，除少数酒样中的（）增加外，几乎所有的酯都减少。A .己酸乙酯B .乳酸乙酯C .乙酸乙酯

[单选题]桃仁在贮存过程中易发生A.泛油B.气味散失C.腐烂D.风化E.潮解

[单选题]沉香在贮存过程中易发生A.泛油B.气味散失C.腐烂D.风化E.潮解

[单选题]乳浊液在贮存过程中，其分散相互相凝结而与分散媒分离的现象（）A .破裂B .乳析C .转相D .败坏E .分裂