几种香味物质相混合后，和它们原先各自单位的呈香将会起变化。

[判断题] 几种香味物质相混合后，它们原先各自单体的呈香将会起变化。A . 正确B . 错误

[判断题] 食品香味是多种呈香物质综合反映。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 食品香味是多种呈香物质的综合反映。A . 正确B . 错误

[问答题] 芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些？

[填空题] 各种香味的强弱程度称为（），又称呈香单位（μ）。

[填空题] 白酒中的香味物质，如（），（）等含量虽少，但阈值极低，有极强的香味，在白酒呈香上起到重要作用。

[单选题]黄水中（）含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。A .酯类B .醛类C .有机酸D .醇类

[单选题]某一呈香物质其含量为1470mg／l，香味强度为82.2，请问该物质的阈值是多少？（）A . 15.9mg／lB . 16.9mg／lC . 17.9mg／lD . 18.9mg／l

[试题]解释归档和非归档模式之间的不同和它们各自的优缺点

[问答题] 有哪几种比较成熟的生物质发电技术？并简述它们各自的原理。