芝麻香型酒的感官评语是：清澈（微黄）透明，芝麻香突出，幽雅香厚，甘爽谐调，尾净具有芝麻香特有风格。

[填空题] （）型白酒：芝麻香突出，幽雅醇厚，甘爽谐调，尾净，具有芝麻香特有风格。

[判断题] 乳酸乙酯在芝麻香型酒中主要作用是呈香。A . 正确B . 错误

[填空题] （）是芝麻香特征成分，但不是主体香成分，各香型中它在芝麻香型白酒中含量最高。

[填空题] 芝麻香型酒风味特征：闻香有以（）为主要酯类的淡雅香气，焦香突出，香气中带有似（）的气味。

[多选题] 以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应为无色透明、米香清雅（）A .香气纯正B .入口绵甜C .香味谐调D .落口爽净E .回味绵长F .回味顺畅

[填空题] 芝麻香型酒风格质量描述是：（），（），（），（），（）。

[判断题] 乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。A . 正确B . 错误

[多选题] 下列酒中属于芝麻香型的酒种是（）。A . 衡水老白干B . 梅兰春C . 纳尔松D . 景芝神酿

[问答题] 芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些？

[填空题] （）型白酒：醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。