β-环糊精是由6个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物。（）

[填空题] 环糊精系由6～12个（）以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物，其中以（）最为常用。

[单选题]由6个葡萄糖分子形成的环状低聚糖化合物A.1-环糊精B.甲基-β-环糊精C.α-环糊精D.乙基-β-环糊精E.β-环糊精

[填空题] 常见的环糊精（α、β、γ-CD）是由（）个葡萄糖分子通过（）连接而成的低聚糖化合物。

[单选题]β-CYD是由几个葡萄糖分子通过α-1，4苷键连接而成的环状化合物（）。A .6B .7C .8D .9

[填空题] 纤维素是由D-葡萄糖分子单元通过β-1，4-苷键互相连接而成的（）高分子化合物。

[单选题]以下关于环糊精的说法，错误的是A．环糊精是由6～12个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖B．环糊精为中空圆筒形C．孔穴的开口及外部呈疏水性，孔穴的内部呈亲水性D．环糊精所形成的包合物通常都是单分子包合物E．常用的环糊精有α，β，γ三种，其中最常用的是β

[填空题] 直链淀粉是D-葡萄糖残基以α-1，4糖苷键连接的多糖，支链淀粉各分支是D-葡萄糖以α-1，（），但在各分支接点上则以α-1，6糖苷键连接。

[单选题]环糊精是( )A．还原性的结晶性粉末B．氧化性的结晶粉末C．环状低聚糖化合物D．淀粉酶作用生成的

[填空题] 牛乳中含量最多的双糖是乳糖，它是由两个单糖分子（）和（）通过-1，4-糖苷键连接而成。

[填空题] 纯纤维素是β—D—葡萄糖以β—1，4糖苷键连接而成的（）直链状分子。