哪类食品营养成分齐全，营养组成比例适宜，容易消化吸收？（奶类、谷类、肉类、蔬菜）

[问答题] 补钙效果最好的食品是哪类食品？（奶类、肉类、谷类、蔬菜）

[单选题]下列几类食品中营养成分最齐全的是（）A . 鸡蛋B . 乳制品C . 肉制品D . 豆制品

[主观题]奶类食品的营养评价（21分）几种乳制品主要营养成分含量如下表：营养成分牛乳酸乳乳粉乳酪蛋白质（g／100g）3.23．O22.224.9脂肪（g／100g）3.73.226.034.5维生素A（ugRE／100g）1619180330核黄素（mg／100g）0.130.140.170.41叶酸（ug／100g）4.711.35.931.0钙（mg／100g）110160750731磷（mg／100g）103168550500其主要原料及加工方法如下表：项目牛乳酸乳乳粉乳酪主要原料全脂牛乳鲜牛乳牛

[单选题]不妨碍大豆营养成分消化吸收的抗营养因子有（ ）A．蛋白质酶抑制剂B．胀气因子水苏糖和棉籽糖C．植酸及植物红细胞凝集素D．大豆中的蛋白质

[多选题] 蔬菜的营养成分包括（）。A . 水分B . 蛋白质C . 矿物质D . 维生素E . 糖类

[问答题] 肉类的主要营养成分有哪些？

[单选题]谷类中含量最高的营养成分是（）。A.蛋白质B.水C.糖类D.维生素

[单选题]谷类中含量最高的营养成分是（）。A.蛋白质B.水C.糖类D.维生素

[单选题]谷类中含量最高的营养成分是（）。A.蛋白质B.水C.糖类D.维生素

[单选题]谷类中含量最高的营养成分是（）。A.蛋白质B.水C.糖类D.维生素