不同蔬菜的营养价值相差很大，那么，在选择蔬菜时应注意哪些方面？

[问答题] 蔬菜、水果的营养价值？

[问答题] 试说明蔬菜的营养价值。

[问答题] 蔬菜、水果的营养价值如何？

[问答题] 蔬菜（或粮菜）间套作应注意哪些方面。

[主观题]浅色蔬菜的营养价值一般优于深色蔬菜。（ ）此题为判断题(对，错)。

[判断题] 种植的蔬菜其营养价值高于野菜。A . 正确B . 错误

[判断题] 生吃和蒸蔬菜可以保持其最大的营养价值。A . 正确B . 错误

[问答题] 食品营养价值的评价内容包括哪些方面？如何理解食物营养价值的相对性？

[单选题]蔬菜的营养价值与其颜色密切相关。其排列顺序是（）。A . 黄色、红色蔬菜＞“绿色的蔬菜＞无色蔬菜”B . “绿色的蔬菜＞黄色、红色蔬菜＞无色蔬菜”C . “无色蔬菜＞黄色、红色蔬菜＞绿色的蔬菜”D . “黄色、红色蔬菜＞无色蔬菜＞绿色的蔬菜&rdquo

[单选题]为了防止蔬菜的营养流失，加工蔬菜时应（）。A .先切后洗B .先烹后切C .先洗后切D .只洗不切