什么是生、熟食品？

[单选题]盛装生、熟食品的容器应当（）使用。A . 分开B . 混用

[问答题] 生、熟食品为何要要分开存放和加工？

[主观题]为什么说生熟食品要分开?

[问答题] 为什么不能用切过生食品的刀再切熟食品？

[单选题]为什么生熟食品要分开加工和存放（）A . 为了食用方便B . 防止生食品污染熟食品C . 防止熟食品污染生食品D . 两者混放后，熟食品味道不好

[多选题] 生熟食品分开是指（）A . 生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开B . 切生菜和切熟菜的刀板要分开C . 盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开D . 切割生熟食品可用一块砧板

[单选题]生熟食品要（）放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。A . 混合B . 叠加C . 分开

[问答题] 霍乱弧菌是如何污染熟食品的？

[单选题]食用熟食品之前应该对食品进行（）后才能食用。A . 直接吃B . 温一下C . 彻底加热D . 冰镇

[多选题] 区分生、熟食品盛器的有效方法包括（）A . 采用不同的材质和形状B . 采用不同的存放位置C . 在各类盛器标上不同的标记D . 直接标识生、熟的字样