油包水型（W/D）乳化液由60%的乳化油与40%的水混合而成，水包油型（D/W）乳化液水占（），乳化油占（）。

[填空题] 乳化液是由乳化油和水混合而成的，它有油包水型和（）型两种。

[单选题]采用（）的破乳剂可以将“油包水”型乳化液改变成“水包油”型的乳化液。A . 憎水B . 亲水C . 疏水D . 吸水

[单选题]油包水型的乳化液用（）表示。A .W/WB .O/OC .W/OD .O/W

[填空题] 乳化液有两种类型，一种叫“油包水”型乳化液，又叫（），另一种叫“水包油”型乳化液，又叫（）。

[单选题]水包油型原油乳化液的表示方法为（）。A . S/YB . Y/SC . W/OD . O/W

[单选题]油包水乳化液中水含量为（）。A . 10~20%B . 20%~60%C . 40%~60%D . 60%~80%

[单选题]水包油型乳化液，这种乳化液主要是水，其中含有（）的细小油滴，均匀分散在水里A .20-15%B .5-15%C .10-20%

[单选题]我国采用水包油型的乳化液中乳化油的比例为（）。A .5％B .95％C .2％D .15％

[单选题]液状石蜡是A．油相基质B．水相基质C．水包油型乳化剂D．油包水型乳化剂E．增稠剂

[单选题]聚山梨酯类是A．油相基质B．水相基质C．水包油型乳化剂D．油包水型乳化剂E．增稠剂