影响发酵温度的因素有（）

[多选题] 影响发酵液温度的因素有（）。A .冷却水流量B .压力C .代谢强度D .搅拌功率E .pH

[多选题] 影响发酵成本的因素有（）。A .菌种性能B .发酵工艺C .生产规模D .产业政策E .生产计划

[问答题] 影响酵母发酵的因素有哪些？

[问答题] 影响面团发酵的因素有哪些？

[问答题] 什么是发酵级数？发酵级数对发酵有何影响，影响发酵级数的因素有哪些？

[多选题] 影响发酵液pH值的因素有（）。A .温度B .压力C .培养基组成D .代谢产物E .补料

[多选题] 发酵工业中影响孢子质量的因素有（）.A . 培养基B . 培养温度和湿度C . 培养时间和冷藏时间D . 接种量

[多选题] 影响发酵液溶解氧的因素有（）。A .温度B .压力C .培养基组成D .搅拌E .通气量

[问答题] 影响葡萄酒发酵的因素有哪些？

[多选题] 影响炉温度因素有（）。A .燃料用量、质量B .大气温度C .负压D .炉体