一般来说，固定化酶相对于游离酶，其稳定性会（）。

[单选题]一般来说，固定化酶相对于游离酶，其活力会（）。A .偏移B .提高C .下降D .不变

[单选题]一般来说，固定化酶相对于游离酶，其最适温度会（）。A .偏移B .提高C .下降D .不变

[单选题]一般来说，固定化酶相对于游离酶，其最适pH值会（）。A .偏移B .提高C .下降D .不变

[多选题] 固定化酶稳定性升高表现在（）A . 固定化增加了酶的耐热性B . 固定化增大了酶对变性剂、抑制剂的抵抗能力C . 固定化减轻了蛋白酶的破坏作用D . 固定化可以增强贮存稳定性和操作稳定性

[问答题] 简述酶固定化后，其稳定性得以提高的原因。

[填空题] 酶经过固定化后活力大多（），稳定性获得（）。

[判断题] 一般来说金属的标准电极电位越高，化学稳定性越高。A . 正确B . 错误

[判断题] 酶经过固定化后活力大多下降，稳定性获得提高。A . 正确B . 错误

[单选题]为保证饮食产品价格的相对稳定性，一般来说，产品每次的调价幅度应保持在（）以内。A.2%B.5%C.8%D.10%

[单选题]为保证饮食产品价格的相对稳定性，一般来说，产品每次的调价幅度应保持在（）以内。A.2%B.5%C.8%D.10%